شرح طريقه عمل الكب كيك

[caption id="attachment_1311" align="aligncenter" width="300"] شرح طريقه عمل الكب كيك[/caption]

مجلة نسمات تقدم طريقةعمل الكب كيك :

1) 3بيضات

2) كوب وربع سكر

3)ملعقه صغيرة فانيليا

4)نص كوب زيت

5) كوب الا ربع حليب دافئ

6) 2كوب الاربع دقيق

7)2ملعقة بيكنج بودر +رشة ملح +3ملاعق كاكاو لو تحبي

الطريقة الاعداد والتحضير 

1) نخلط البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا ثم الحليب طبعا مش تنسي نص ليمونه لتضيع رائحة البيض

2) نضيف الدقيق الملوط بالبكينج بودر والكاكاو بالتدريج ونخلط جيدا

3)نضع الخليط في كيس بحيث يسهل صبه في اكواب الكب كيك ونضع الاكواب في صنيه وتوضع في الفرن حتى تنضج….

خلطة التزيين :

100 جرام شيكولاته + 5ملاعق زبدة + فانيليا + كوب وثلث سكر بودرة +2ملعقه شراب الذرة + علبة قشطة +ملعقة كبيرة ماء ساخن .

الطريقة :

1) نسيح الشيكولاته

2)بعد ذلك نضيف لها الزبدة والفانيليا وشراب الذرة والماء الساخن

3)ثم نضيف السكر وبعدها القشطة ونقلبهم جيدا ونتركها تبرد تماما لمدة ساعتين وبعد ذلك تزيين بها الكب كيك

 

 

نتمنى لكم طعاما لذيذاّ

طريقه عمل المعمول

[caption id="attachment_1307" align="aligncenter" width="300"] طريقه عمل المعمول[/caption]

 

 المقادير المطلوبة لعمل المعمول 

كيلوونصفمن السميد
ثلاثة اكواب من الدقيق
نصف كيلو من السمن
كوب سكر
نصف كوب من ماء الزهر
نصف كوب من ماء الورد
كوب من الماء
ملعقتا طعام من حبيبات الخميرة مذوبة في نصف كوب ماء دافىء
ملعقة صغيرة من المحلب الناعم
كوبا سكر ناعم للزينة

 

حشو التمر:

 

نصف كيلو من التمر الخالي من البذور

اربع ملاعق طعام من السمن او الزبدة
رشة محلب ناعم

 

طريقة حشو التمر:

 

يوضع اربع ملاعق طعام من الزبدة في وعاء على نار خفيفة
يضاف التمر الى الزبدة ويحرك على نار خفيفة
حتى يصبح طريا متماسكا يسهل عجنه
يرفع عن النار ويترك ليبرد
يعجن التمر مع المحلب ويقطع الى قطع صغيرة

 

الطريقة الاعداد :

 

يوضع السميد في وعاء كبير والسكر والمحلب ويخلط جيدا
يضاف السمن الى خليط السميد ويفرك السمن والسميد بين الكفين حتى يخلط جيدا
ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط باطراف الاصابع بدون عجن
يغطى الوعاء ويترك جانبا مدة (6)ساعات
تذوب الخميرة بالماء الدافىءوتترك مدة 20دقيقة
يرش السميد بماء الخميرة وكوب الماء
يفرك خليط السميد والماء بين الكفين مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته
يفرك الخليط باليدين حتى يصبح متماسكا
تقطع عجينة المعمول حسب حجم القالب
توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر باصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل
العجين بالتساوي
تحشى بملعقة صغيرة من خليط التمر ثم ترد اطراف العجينة فوق الحشو بخفة
توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا
تضرب حافة القالب على حافة الرف او الطاولة كي تسقط من القالب
تصف قطع المعمول في صينية وتترك مدة ساعة
يحمى الفرن مدة ربع ساعة الى درجة 450 ف
يخبز المعمول مدة عشر دقائق حتى يصبح لون المعمول ذهبيا
. بعد ان يبرد المعمول ينثر السكر الناعم فوقه ويترك ليبرد

مجلة نسمات تتمنى لكم طعاما شهياً و لذيذاً

طريقه عمل شاورما الدجاج

[caption id="attachment_1303" align="aligncenter" width="300"] طريقه عمل شاورما الدجاج[/caption]

 

مجلة نسمات تقدم لزوارها الاعزاء طريقه عمل شاورما الدجاج 

المقادير:

- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود

والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) – ملعقة كبيرة عصير ليمون .

- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .

- زبده لقلي الدجاج – بصل مشوي أو مقلي .

 

الطريقة:

يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.

 

طريقة تحضير دجاج تكا مسالا الهندي

[caption id="attachment_1298" align="aligncenter" width="192"] طريقة تحضير دجاج تكا مسالا الهندي[/caption]

مجلة نسمات تقدم لزوارها الاعزاء طريقة تحضير دجاج تكا مسالا الهندي

المقادير المطلوبة للاعداد

مقادير عمل الدجاج

2 صدور دجاج مخليه من العظم و مقطعه إلى قطع متوسطه
1 علبة زبادي (روب)
4 ملاعق متوسطهبهار(مهران TIKKA Masala Mix) تجدونه في السوبرماركت في قسم البهارات في مغلف
1 ملعقه متوسطه ثوم مهروس
نصف ملعقه صغيره زنجبيل (بودره)

طريقة تحضير دجاج تكا مسالا الهندي

مقادير الصلصة التيكا:

2 عدد طماطم مقطعة قطع صغيره
5 عدد طماطم مهروسة بالخلاط
3 ملاعق متوسطه صلصة طماطم
1 ملعقه متوسطه ثوم مهروس
2 ملعقه صغيره زنجبيل (بودره)
ربع ملعقه صغيره هيل مطحون
2 مكعبين من مرقة دجاج ماجي
نصف ملعقه صغيره فلفل أحمر حار (بودره)
1 ملعقه متوسطه من صلصة ماجي الجديده (Tikka Masala)
1 ملاعق متوسطه بهار (مهران TIKKA Masala Mix)
1 ملاعق متوسطه صلصة الكاري (لشركة RAJA) في السوبر ماركت في قسم الصلصات
ملح على حسب المذاق
3 أكواب ماء
1 علبة قشده (قيمر نستله)

الطريقة العمل :

- تخلط جميع مقادير المجموعة الأولى و تنقع مع الدجاج لمدة لاتقل عن 3 ساعات و يفضل طول الليل.

- بعد أن يتشرب الدجاج الخلطه يوضع في قالب في فرن وسط (من فوق و تحت في نفس الوقت) لمدة لا تقل عن ربع ساعه حتى يأخذ شكل التكا.

- أثناء استواء الدجاج داخل الفرن نحضر المجموعة الثانيه و ذلك باحضار قدر وسط على نار هادئة و وضع الطماطم المهروس بعد 3 دقائق نضع الطماطم المكعبات وبعد 3 دقائق أخرى نضع الصلصة الحمراء.

- بعد ما يغلي الخليط السابق نضيف الماء ثم الثوم و الزنجبيل و الهيل و البهار الأحمر الحار و صلصة ماجي و بهار مهران تكا مسالا مكس ثم صلصة الكاري و نتركها لمدة عشر دقائق وحتى تصبح الصلصة غليظه.

- بعدها نضيف قطع الدجاج و نتركها لمدة خمس دقائق ثم نضيف القشطه ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تستوي

- تقدم مع الخبز الإيراني أو الأرز الأصفر .

طريقة عمل الروبيان

[caption id="attachment_1294" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل الروبيان[/caption]

مجلة نسمات تقدم لزوارها الاعزاء طريقة عمل الروبيان

المقادير المطلوبة لاعداد الروبيان :

- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي.
- حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى مربعات صغيرة أي ما يوازيكوباًونصف تقريباً.
- 4 فصوص ثوم مدقوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار بعد نزع البذور منه وتقطيعه إلى مربعات صغيرة.
- قلب نبتة الشمرة المقطع إلى شرائح بقياس ½ إنش، مع ترك الأوراق.
- 800 غرام من صلصة الطماطم.
- ½ كوب من مياه البحر أو نصف كوب من المياه مع ملعقة أو ملعقتين من الملح.
- 16 حبة ربيان كبيرة مقشرة.
- فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة.

 

طريقة التحضير والاعداد :

 

1. سخِّني الزيت في قدر كبيرة وعميقة على حرارة متوسطة. أضيفي إليه البصل، الثوم، الفلفل الحار، والشمر، ثم اتركيها على النار لمدة 8 إلى 10 دقائق، حركيها من وقت إلى آخر إلى أن يصبح المزيج كثيفاً ولونه مائلاً إلى البني.
2. أضيفي الطماطم وعصيرها ومياه البحر أو المياه المملَّحة، ثم اتركيها على النار لتغلي على حرارة متوسطة، بعد فترة قصيرة خفِّضي الحرارة واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي الربيان واتركيه لخمس دقائق، إلى أن يصبح جاهزاً من ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
4. قدمي هذه الوجبة في إناء تقديم الحساء أو قسميه على أطباق فردية وزينيها بأوراق الشمر.

 

وتمتع بافضل الاكلات على مجلة نسمات

/*

 

طريقة عمل فطيرة عش البلبل

[caption id="attachment_1290" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل فطيرة عش البلبل[/caption]

طريقة عمل وتحضير فطيرة عش البلبل

 

المقادير المطلوبة : 

كيلو لحم مفروم ناعم
ربع كيلو دبس الرمان
100 غرام بصل مفروم ناعم
ربع ملعقه ملح
نصف ملعقه صغيرةبهار

 

الطريقة التحضير والاعداد :
يورق العجين مثل البقلاوه ويشبع بالسمن البلدي ويوضع في الفرن على درجة حراره عالية

يتم طبخ المكونات السابقه في اناء سويا

توضع قليل من الخليط على العجين بعد تسويتها ويمكن وضعها في الفرن تحت الشوايه لفتره 5 ق

 

طريقة عمل كيك البرتقال

[caption id="attachment_1287" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل كيك البرتقال[/caption]

مجلة نسمات تقدم لزوارها الاعزاء طريقة عمل كيك البرتقال
المقادير المطلوبة لعمل الكيك البرتقال : 

4/3 كوب زبدة
4/3 كوب سكر
3 بيض مخفوق
2/1 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
بشر برتقال
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة حليب
3 ملعقة كبيرة عصير برتقال

طريقة الاعداد والتحضير :

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تُخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض المخفوق تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة حتى يتندمج الخليط.
- يُنخل الدقيق والبيكينج بودر ويُضاف لخليط الزبدة.
- يُضاف بشر البرتقال للخليط ويُقلب حتى تندمج كل المكونات ويتكون عجين الكيك.
- يُقسم العجين إلى قسمين متساوين ويوضع أحدهما في قالب كيك مدهون بقليل من الزبدة.
- يُذاب الكاكاو في الحليب وعصير البرتقال في وعاء آخر ثم يُضاف إلى قسم العجين الآخر ويُقلب حتى تندمج الخليط.
- يُصب فوق العجين في قالب الكيك دون تقليبه وتُعمل خطوط بسكين بالطول والعرض.
- يُخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.

طريقة عمل تشيز كيك الفراولة

[caption id="attachment_1284" align="aligncenter" width="207"] طريقة عمل تشيز كيك الفراولة[/caption]

 

مجلة نسمات تقدم لزوارها الاعزاء طريقة عمل تشيز كيك الفراولة

طريقة عمل الكنافه بالقشطة

 

[caption id="attachment_1281" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل الكنافه بالقشطة[/caption]

مجلة نسمات تقدم لكم طريقة عمل الكنافه بالقشطة

طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور
المقادير : -
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة – اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا . .

 

طريقة عمل كرواسان

[caption id="attachment_1277" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل كرواسان[/caption]

طريقة اعداد وعمل الكرواسان , لذيذة وشهية لكي ولعائلتك

مجلة نسمات تقدم لزوارها الاعزاء طريقة اعداد الكرواسان

الكروسان من الوجبات الخفيفة المستعملة كثيرا الان لانه سريع الاكل ولايلزمه اى اضافات اخرى

المقادير

250جم دقيق ابيض

125جم لبن

125جم زبدة طبيعى

ملعقة صغيرة سكر

نصف كوب ماء

ملعقة صغيرة خميرة جافة

ملعقة صفيرة ملح

بيضة

بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن

ملحوظة هامة جدا : يمكنكم عمل الدنش والبايته الذيذ من هذة العجينة بعد اضافة ملعقة سكر اضافية للمقادير

خطوات التحضير

يمكنك عزيزى الزائر مراجعة وعمل نفس طريقة عمل المليفىوهو مدون من قبل بالموقع

ويضاف الاتى

بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى اخر المثلث ويوضع على شكل هلال

فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفق

ويدخل الفرن لمدة 30 دقيق فى فرن عالى الحرارة اى 220 درجة تقريبا

وهذه المقادير خاصة لعمل 6 قعط فقط

طريقة عمل تشيز الاوريو

[caption id="attachment_1274" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل تشيز الاوريو[/caption]

مجلة نسمات تقدم صور طريقة عمل تشيز الاوريو اسهل طريقة عمل تشيز الاوريو 

المقادير:

كرتون أوريو 6حبات مطحونه للقاعده او اكثر حسب رغبتك 

3كاسات كريمة خفق


2 دريم ويب

2 جبنه فيلادلفيا

2ملعقة اكل قشطه

نص كأس سكر مطحون

الطريقه :

يطحن الاوريو باالمولينكس 

 



 

نضع 2 ملعقة طعام قشطه على البسكويت

 

ونقوم بفركه ونرصه بصينيه التشيز كيك

 



هذي الخطوة مره مهمه

 

نضرب الكريمة بالخلاط(( خلاط الكيك)) حتى تكون ثقيلة ممكن

تجلسين ربع ساعة تخلطين لين تعطيك نتيجة مرضيه يعني تصير ثقيله 

 



بعدين نضيفهم فوق الاوريو ونوزع بشويش

ونكسر فوقه اوريو



ونسقيه شوي هرشي سائل

 

ونحطه بالفريزر ساعتين

وبعدها نطلعها بالثلاجة لوقت التقديم

وكل ما طول بالثلاجة يكون أحسن 

 

مجلة نسمات تقدم صور طريقة عمل تشيز الاوريو اسهل طريقة عمل تشيز الاوريو

طريقة عمل أصابع الكورن فلكس

[caption id="attachment_1271" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل أصابع الكورن فلكس[/caption]

طريقة عمل أصابع الكورن فلكس ,طريقة عمل أصابع الكورن فلكس ,طريقة عمل أصابع الكورن فلكس 

اسهل طريقة عمل أصابع الكورن فلكس , طريقة الاعداد :

ـ بيضة

ـ كوب إلا ربع سكر بودرة

ـ كوب زبدة

ـ كوب نشاء

ـ ملعقة كبيرة خميرة حلويات

ـ ملعقة فانيليا

ـ دقيق

ـ رقائق الذرة (كورن فلكس)

ـ شكولاتة حلويات

الطريقة:

ـ نخفق البيضة ثم تضاف عليها الفانيليا.

ـ نضيف عليها الزبدة والسكر ونخلطها جيداً.

ـ نضيف النشاء والخميرة والدقيق حتى تتماسك العجينة.

ـ نقوم بلفها على هيئة أصابع وتوضع فى الفرن.

ـ نقوم بوضع الشيكولاتة على حمام بخاري وبعد نضج الأصابع نغمسها

داخل الشيكولاتة ونرش عليها الكورن فلكس

طريقة عمل كيكة القرفه

[caption id="attachment_1268" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل كيكة القرفه والنستله[/caption]

مجلة نسمات تقدم لزوارها الاعزاء طريقة عمل كيكة القرفة والنستله

طريقة الاعداد :

في الخلاط:

بيضتين
وربع كوب زيت
3بيالات سكر
3ملاعق حليب
كوب لبن
كوب مويه
رشة فانيلاآ
وانخلطت مع بعض ثم على جنب مزجت
كوب ونصف دقيق وحركتهم بالملعقه العادية
وخليتهابالفرن من تحت ربع ساعه ثم من فوق 

ولمن استوت وهي حارة اضفت لهاربع اونص علبة نستلة وهنااهم شي النستلة
ورشيت القرفة عليهم وأخيرآطلعت

 

 

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

مجلة نسمات تقدم لزوارها الاعزاء طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

كيك الشوكولاته الساخنة

المقادير:

ثلاثة أرباع كوب طحين

ثلثا كوب كاكاو غير محلى

5 ملاعق صغيرة بودرة إسبرسو سريع التحضير

ملعقة صغيرة ونصف بيكينج بودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زبد طري غير مملح

ثلثا كوب سكر (غير مطحون)

ثلثا كوب سكر بني

كوب بديل البيض

ملعقة صغيرة ونصف فانيللا

75 جم شوكولاته مقطعة

ملعقتان كبيرتان سكر مطحون

طريقة التحضير:

1- انخلي الطحين مع الكاكاو والإسبرسو والبيكينج بودر والملح، ثم اخفقي الزبد في وعاء كبير لمدة دقيقة.

2- اضيفي السكر بنوعيه إلى الزبد مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم اضيفي بديل البيض والفانيللا.

3- اخفقي المزيج ثانية حتى تختلط مكوناته، ثم اضيفي إليه مزيج الطحين والشوكولاته المقطعة، وقلبي بحرص. قسمي المزيج في أكواب صالحة لدخول الفرن، ثم رتبيها في صينية.

4- غطي الأكواب ب الصينية، ثم ضعيها في البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات ولا تزيد على يومين تقريبا.

5- سخني الفرن، ثم اخرجي أكواب الكيك من البراد واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب درجة حرارة الغرفة.

6- ارفعي الغطاء عن الأكواب بالصينية، ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج الكيك وتصير قشرته مقرمشة.

7- اخرجي الصينية من الفرن، ثم قدمي أكواب الكيك في الحال بعد نثر السكر المطحون عليها.

تشيز كيك بنكهة الموكا

المقادير:

علبة تشيز كيك جاهزة

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقتان كبيرتان زبد مذاب

كوب ونصف حليب بارد

ظرف كابتشينو بنكهة الموكا

طريقة التحضير:

1- اخلطي جيدا محتويات ظرف الفطيرة مع السكر والزبد في صينية، ثم اضغطي على أطراف المزيج بأصابعك أو باستخدام ملعقة كبيرة بحيث تشكلين جوانب الفطيرة واضغطي على باقي المزيج بحيث يصبح متساويا في قاع الصينية.

2- اخفقي الحليب مع ظرف حشو الفطيرة والكابتشينو باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يمتزجا جيدا، ثم اخفقي لمدة ثلاث دقائق أخرى على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح المزيج سميكا. ضعي المزيج على الفطيرة بشكل متجانس.

3- ضعي الفطيرة في البراد لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح جاهزة للتقديم. يمكن تخزين المتبقي في البراد.

كيك بودينج الشيكولاتا بالموز

المقادير:

1 1\2 كوب سكر.

2 بيضة.

1 ملعقة بيكنج بودر.

1\2 كوب من اللبن الرايب او اللبن.

3 ثمرات موز (حجم كبير) .

1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.

1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقة من بيكربونات الصود.

2 كوب من الدقيق

1\2 كوب من الزبد

للتزيين :

كوبان من اللبن وعبوة من البودينج بالشيكولاته.

طريقة عمل الكيك :

- امزجي الموز واللبن الرايب وامزجي الدقيق والبيكنج بودروالبيكنج صودا في إناء اخر، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبدة.

- اخلطي1\2 كوب السكر والزبدة والبندق بخلاط كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الخلط.

- أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش وباقي المكونات وقلبي حتى تختلط كل المكونات جيداً.

-صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف وقومي بعمل ثقوب في الكيك بسكين واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى طبق كبير لتقدم فيه، وبامكانك ان تزينها بقطع الموز.

قومي بتجهيز البودينج مع اللبن علي النار حتي يصبح جاهزا ثم اسكبيه فوق الكيك ببطء حتي يدخل البودينج فى الفتحات الموجودة في الكيك يمكن بعد ذلك ان تزينه بحلقات الموز المحلي او حلقات الموز العادية.

تشيزكيك بقطع الشوكولاته

المقادير:

علبتا جبن كريمي طري

نصف كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

بيضتان

ثلاثة أرباع كوب قطع شوكولاته نصف محلاة

عجينة فطيرة جاهزة

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت، ثم اخفقي الجبن مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا، وأضيفي نصف كوب من قطع الشوكولاته.

2- ضعي مزيج الجبن على الفطيرة ثم انثري فوقه الشوكولاته المتبقية.

3- ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تتماسك، ثم اتركيها تبرد قليلا وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

تشيز كيك بالشوكولاته

المقادير:

علبة بسكويت شاي

ملعقتا سكر

ملعقتا مسحوق شوكولاته (كاكاو)

قرفة مطحونة

قالب زبد طري

علبتا جبن كيري

نصف كوب شوكولاته مذابة

نصف كوب لبن زبادي

خمس بيضات

كوب سكر

فانيليا

الطريقة:

1- اخفقي البسكويت مع ملعقتى سكر ومسحوق الشوكولاته والقرفة والزبد في الخلاط الكهربائي، ثم ضعي المزيج الناتج في صينية، وضعي الصينية بالبراد.

2- ضعي الجبن بالخلاط، ثم أضيفي الزبادي والبيض والسكر والفانيليا ثم الشوكولاتة واخفقي قليلا.

3- اخرجي الصينية من الثلاجة، ثم أضيفي إليها مزيج الجبن وضعيها بالفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة، ثم اخرجيها وزينيها بشرائح اللوز والكريمة وقدميها باردة.

الوهمْ والسياحة !

إن الملاحظ بداية, البعد بين المصطلحات فالوهم : خيال بهيئة الحقيقة يعتلي
القلب والروح بأمنية يظنها تحققت وهي بعيدة كل البعد , او بمرض منسي تظهر
اعراضه بين الأضلاع , والسياحة هي التجوال والتعرف على الأماكن والأزقة التي
تتنفسها أحداث ومواقف تراكمت حتى أصبحت أثراً جميلا أو تقنية جديدة أذهلتْ العيون والملامحْ
,, والأن أصيغ لكم فكرة جميلة لعلها تحدث أثراً طيباً في النفوس تمزج هذين المصطلحين, خطواتٌ
قليلة ستحدث تغيراً حتى وإن كان بسيطاً ,,, أنا وانتم لدينا الكثير من المسؤوليات ( دراسة , عمل , مشروع
,, طريق نسلكه دائماً وزقاق حفظنا كل ما كتب على جدرانه والكثير من الأماكن والاحداث المتكررة ) كل هذا
قد أقام بداخلنا ما يسمى ( الروتين) , ولكن ماذا لو قمنا بجعل هذا الروتين رائعاً وجميلاً !؟
ستقولون كيف ذلك ,, ؟!
وأنا ساقول لكم ,, إعتدنا ان يكون الوهم الصراع الذي نخرج منه اللاشعور بهيئة الحلم ولكن ماذا لو كان الوهم ايجابياً !؟
مثلاً إخرجوا الى مكان العمل أو المدرسة أو الجامعة ,, ألخ ) وبينما انتم تسيرون وتخرجون من البيت تاملوا حديقة منزلكم ,
والشارع المؤدي الى المكان المنشود بذهول , أوهموا انفسكم باني اول مرة أراه وتمتعوا بلحظة الجمال الذي ستراه اعينكم حيث
ان العيون تهوى كل ما هو جديد ,, تأملوا وجوه الأطفال المارين ,, اعلم أنكم اعتدت رؤيتهم ولكن هذه المرة تأملوها بعمق ! خلف
أصواتهم وهدوئهم براءة من نوعٍ اخر تعجن قليلاً قليلاً بأوجاع وأفراح الحياة لتشكل ملامحاً كنحن او غيرنا ,, تأملوا ذاك البيت القديم
والجديد وكأنه لاول مرةٍ تروه ,, وصوبوا الوهم الإيجابي نحو الهدف ,, استمتعوا بكل لحظة وكونوا كسواحٍ في بلدكم , أيقظوا تلك
الإبتسامة النائمة فكل ما في المكان من روح وبيتٍ وزقاق هو جديد وممتع ويوحي بالسعادة ,, زوروا كل أماكنكم بيوتكم وتمتعوا بكل لحظة
,, من الان وصاعداً ( انا سائح في بلدي )

بِقلم : ولاء الضميدي ..

 

شركة Sekal

رام الله، كفرعقب _ شارع رام الله القدس

• رقم الهاتف: 022344514


• رقم الفاكس: 022344514


• رقم الموبايل: 022344514

نحف , هدايا , أجهزة كهربائية , أدوات منزلية , وكل ما تطلبه ربة المنزل
قسم خاص للالعاب , ولوازم ومستلزمات البيبي والاطفال

[button color="gray" size="medium" link="http://tolabona.ps/view/?id=217" target="blank" ]See More[/button]

أزهار وكوفي شوب البرنس

نابلس، رفيديا _ مقابل حلويات ابو صالحة

• رقم الهاتف: 0599101991


• رقم الفاكس: 0599675409


• رقم الموبايل: 0569675409

يتوفر لدينا جميع انواع المشروبات الباردة والساخنة والاراجيل بانواعها المميزة
والوجبات السريعة , كوكتيلات
ويتوفر لدينا قسم خاص للعائلات , وجلسات هادئة
كما نحن على اكمل استعداد لاستقبال مناسباتكم
أعياد ميلاد والمناسبات السعيدة
قسم الزهور مختصون في تزيين صالات الافاراح وسيارت العرسان وتجهيز مسكات عرائس (((يتوفر جميع انواع الزهور لمناسباتكم السعيدة )))

ودامت الافارح في دياركم عامرة **أزهار صناعية وطبيعية ***

تابعونا على الفيس بوك Alprince cafe

 

[button color="blue" size="medium" link="https://www.facebook.com/alprince.cafee?fref=ts" target="blank" ]تابعنا على الفيس بوك[/button]

 

[button color="gray" size="medium" link="http://tolabona.ps/view/?id=218" target="blank" ]see More[/button]

 

مياه غزة لا تتطابق والمعايير الدولية ونصف شركات التحلية غير مرخصة

 

 

 

- اكد المهندس مازن البنا مدير عام مصادر المياه في سلطة المياه بغزة ارتفاع نسبة الملوحة في المياه القادمة للمواطنين حيث ان حوالي 90% من المياه لا تتطابق والمعايير الدولية لمياه الشرب، حيث ان الحد الأقصى لنسبة الكلوريد في المياه يجب ألا تتجاوز 250 ملي جرام في حين ان 40% من الآبار يصل تركيز الكلوريد الى 1000 ملي جرام وبعض المناطق يصل الى 2000 وذلك بسبب تداخل مياه البحر.

جاء ذلك خلال جلسة استماع نفذها المعهد الفلسطيني للاتصال والتنمية مع مجموعة من الإعلاميين والمعنيين، ضمن مجموعة من جلسات الاستماع التي ينفذها المعهد في مشروع "أنا مدون ضد الفساد" بالشراكة مع ائتلاف من اجل النزاهة والمساءلة (أمان).

وتحدث البنا خلال اللقاء عن الصعوبات التي تواجه سلطة المياه والواقع المائي في قطاع غزة خلال جلسة الاستماع التي ادارها المحامي بكر التركماني من الائتلاف من أجل النزاهة والمساؤلة (أمان) وشهدت نقاشاً معمقاً مع جمهور المشاركين.

وقال البنا إن سلطة المياه تمر في ظروف صعبة جدا ماليا واداريا وفنيا ولوجستيا، كما أنها تواجه مشاكل، ولا يمكن لها أن تقدم خدمات بدون آليات ومعدات وقطع غيار وغيرها.

وأضاف أن ارتفاع نسبة مركب "النترات" حيث يصل الى 500 ملي جرام للتر وذلك بسبب تسرب مياه الصرف الصحي، وأن حصة الفرد وفقا للمعايير الدولية هي 150 لتر يوميا لكن لا يصل المواطن في غزة سوى 80 لتر والذي يعود الى وجود الفاقد في المياه وبسبب التسريب في شبكة المياه في القطاع.

وقال ان هناك خطة لمواجهة هذه المشكلة وضعت عام 2000 وتنتهي في 2020 لكن لم يتم الشروع في هذه الخطة سوى في العام 2010.

واجاب البنا على اسئلة الحضور، موضحا ان عجلة المشاريع بدأت تدور ولكن ليس بالمستوى الذي وضع له فالحصار اثر بشكل كبير علي عمليات التمويل فهناك الكثير من المشاريع التي كان من المقرر تنفيذها ولكن توقف تنفيذها بسبب الإنتفاضة والإنقسام ولقد تم مؤخرا التنسيق بين سلطة المياه في غزة والضفة للخروج من هذه الأزمة ونوه ان هناك عددا من المشاريع سيتم انجازها خلال 2013.

ونوه ان الإحتلال الإسرائيلي يقوم بحجز المياه عن القطاع ويقوم بإنشاء سدود وآبار تمنع تدفقها باتجاه الخزان الجوفي تحت قطاع غزة.

وحول الأبار العشوائية وغير المرخصة التي تتواجد في غزة، قال البنا ان السلطة تعمل على محاولة الحد من انتشار هذه الظاهرة وانها تقوم بإغلاق كل بئر يثبت عدم حصولة على الموافقة والتراخيص المناسبة، وانهم سيعملون خلال الفترة القادمة على التركيز على هذا الشأن.

أما بخصوص شركات مياه التحلية، افاد البنا ان ما يقارب 50% من هذه الشركات غير مرخصة وان السلطة تقوم بإخطار هذه الشركات لتصويب اوضاعها خلال اسبوعين او يتم اغلاقها.

وحول الرقابة على هذه المحطات، افاد ان سلطة المياه ووزارة الصحة تقوم بالرقابة عليها.

وحول انقطاع المياه المستمر، افاد انه يمكنه تقديم شكوى حول هذا الخصوص لبحث الخلل ودعا من لديه مشكلة بهذه الخصوص التوجه لسلطة المياه.

مطعم سميراميس

مطعم سميرا ميس

رام الله، كفر عقب - شارع رام الله القدس - مدخل حي زغير - مقابل مركز الراجحي

• رقم الهاتف: رافت : 0568141611


• رقم الفاكس: رافت : 0524181711


• رقم الموبايل: حازم : 0599943328

يتوفر لدينا مناسف باللبن البلدي ( لحمة - دجاج )
رقاب محشية - زرب - فخارة لحمة او دجاج - قدرة حسب الطلب
يتوفر لدينا وجبات سريعة - جميع انواع الكوكتيلات - البوظة - كما يتوفر لدينا اراجيل بانواعها المميزة
** طلبات مميزة :
خرفان محشية - ضلعات محشية - ارانب - زغاليل - كرشات - اكلات مغربية مميزة .
أسعارانا منافسة و مناسبة للجميع .....
نحن على استعداد تام لتلبية و توصيل طلباتكم لكافة مناسباتكم ( غداء افراح - اعياد ميلاد - عقيقة )
الصالة تتسع لاكثر من 350 شخص

[button color="blue" size="medium" link="https://www.facebook.com/pages/%D9%85%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%B3/419424028152321" target="blank" ]تابعنا على الفيس بوك[/button]

[button color="gray" size="medium" link="http://tolabona.ps/view/?id=215" target="blank" ]see more[/button]

مصر تنفي- اسرائيل تخترق شبكة الاتصالات المصرية

---نفت السلطات المصرية صحة التقارير بأن إسرائيل اخترقت شبكة الاتصالات المصرية، إلا أنها أشارت إلى وجود مشكلة سابقة تتعلق بتمرير المكالمات الدولية عبر "الجار الشرقي"، كما أكدت أن أجهزة الأمن المحلية التي تقوم بمراقبة الاتصال والانترنت تفعل ذلك بعد الحصول على أمر قضائي.

وقال عمرو بدوي، رئيس الجهاز القومي للاتصالات، إن الشائعات عن اختراق اسرائيل لشبكة الاتصالات غير صحيحة "جملة وتفصيلا،" مضيفا، في مقابلة مع التليفزيون المصري، أن اختراق الشبكة تعني معرفة من يتحدث وطبيعة الحوار والتحكم بالشبكة، مؤكدا أن هذا الأمر "لم يحدث."

وتابع بدوي أنه كان بالفعل هناك مشكلة تتعلق بتمرير المكالمات الدولية، ولكنه أضاف أن ذلك لا يعد اختراقا، إنما يتم فيه استغلال خطوط المحمول في تمرير المكالمات الدولية، مضيفا ان تهريب أو تمرير المكالمات كان يتم من خلال الجار الشرقي لمصر، والذي له حدود معنا.. وبالتالي يمكنه التصنت على هذه المكالمات وهذا أيضا لا يمثل اختراقا للشبكة.

وأشار بدوي إلى وجود شركات تمتلك أجهزة تستغل الإنترنت لتهريب المكالمات وانتهت سابقا، ما أدى إلى مضاعفة الدقائق المسجلة للاتصال الدولي التي تصل لمصر حينها، موضحا أن عدد الدقائق الخاصة بالدولي التي كانت تصل لمصر كانت حوالي 290 مليون دقيقة، وفي يناير 2013 الرقم ارتفع إلى 480 مليون دقيقة، والفرق بين الرقمين كانت معظمه دقائق يتم تهريبها.

 

طريقة فتح هاتف جالاكسي أس 2

الحل باختصار هو تعديل ملف من ملفات النظام وهو - efs/nv_data.bin - باستخدام برنامج terminal emulator والذي يمكن تحميله من سوق اندرويد وباستخدام أي برنامج تحرير لملفات الهيكس hex editor.

المتطلبات:

1- أن يكون لديك موبايل جالاكسي اس او جالاكسي اس 2 او أي جهاز جالاكسي اس آخر (هذه الطريقة من المفترض ان تعمل على كافة اجهزة جالاكسي اس، ولكنني جربتها فقط على جالاكسي اس 2)

2- أن يحتوي موبايلك على صلاحيات الرووت

3- أن تكون قد نصبت KIES على جهاز الحاسوب الخاص بك

4- أن تكون قد نصبت terminal emulator في موبايلك وهو تطبيق مجاني من سوق اندرويد

 

الخطوات:

1- شغل terminal emulator وطبق الأوامر التالية (هذه الأوامر ستنقل الملف إلى فولدر ال sdcard في موبايلك)

su
cat /efs/nv_data.bin >> /sdcard/nv_data.bin

 

2- اربط موبايلك بالكومبيوتر باستخدام قابل ال USB وانسخ الملف على جهاز الكومبيوتر للاحتياط

3- عدل الملف الموجود على الموبايل (sdcard/nv_data.bin) باستخدام برنامج تعديل هيكس hex editor

اذهب إلى العنوان التالي:

0x181468

سترى سطرا يشبه التالي:

ff 01 00 00 00 00 46 46

غير ال 01 إلى 00 ليصبح كالتالي:

ff 00 00 00 00 00 46 46

ولا تغير أي شيء في الأرقام الأخرى

الآن احفظ التغييرات

4- الآن، وبعد حفظ التعديلات على الملف في الموبايل، افصل الموبايل من جهاز الكومبيوتر

5- الآن، شغل برنامج terminal emulator مرة أخرى.. وادخل الإيعازات التالية:

su
rm /efs/nv_data.bin
rm /efs/nv_data.bin.md5
cat /sdcard/nv_data.bin >> /efs/nv_data.bin
chmod 755 /efs/nv_data.bin
chown radio.radio /efs/nv_data.bin || chown 1001.1001 /efs/nv_data.bin
reboot

 

تأكد جيدا من أن السطور مكتوبة بدقة، حرف بحرف ورمز برمز..

بعد الانتهاء، قم بضغط زر الإدخال.. سيقوم جهازك بإعادة التشغيل..

تهانينا.. لقد قمت بفتح القفل عن الجهاز.. بإمكانك الآن إدخال أي سيم كارت للموبايل.

كيفية فك الرمز السري لهواتف اندرويد من بينهم Teac tc:7110

كيفية فك قفل شاشة الاندرويد اذا نسيت الرقم السري لهاتف

الاندرويد :

قبل كل شئ هذه الطريقه تحتاج الى ان تكون مرتبط بالانترنت ومسجل دخولك مسبقا في حسابك في google

الطريقه الاولى :

1-قم بادخال كلمة السر 5 مرات حتى يظهر خيار انك نسيت الباسورد forgot password شاهد الصوره في الاسفل

 

2-قم بعمل طلب تغيير الباسورد سوف تظهر شاشة الدخول الى حسابك على google ادخل اسم المستخدم والرقم السري في حسابك على google وانقر تسجيل الدخول Sign in شاهد الصوره اسفل

 

سوف يعطيك خيار بانشاء رقم سري جديد او رسم مسار جديد حسب نوع القفل السابق قم بانشاء القفل الجديد واضغط تاكيد او confirm سوف يفتح الهاتف وان شاء الله كل شئ بيكون تمام

طريقه اخرى لاتحتاج الى الانترنت ولكن سوف تمسح كل شئ على ذاكرة الهاتف :

1-قم باطفاء الجهاز من زر البور

2-قم بتشفيل الجهاز والضغط على زر رفع الصوت في نفس الوقت حتى تظهر شاشة الريكفري

3-قم بعمل wipe data/factory reset اعادة ضبط المصنع المريع الاحمر في الصوره اسفل

4-قم بعمل wipe cache المريع الاصفر في الصوره

 

5-قم باطفاء الهاتف واعادة تشغيل بعد القيام بالعمليتين اعلاه وان شاء الله يكون راح الباسورد

ملاحظه :موقع طلابنا غير مسؤول عن اي خلل يصيب هاتفك في حال الاستخدام الخاطئ لهذه الطريقه

الطريقه الاولى اكثر امانا واقل ضررا لهاتفك